En este episodio conversamos con el chef Nico Mejía acerca de la importancia de emprender en lo que te apasiona, pero sin dejar de decidir como empresario.

Para el chef Nico Mejía, la gran lección que aprendió en su formación como empresario es que tenía que ser un negocio antes que una pasión y tenía que tomar decisiones como empresario y no como cocinero. Hoy en día, busca nuevas formas de brindar experiencias en sus restaurantes Mexía, en Guadalajara, y La Sal, en Manzanillo.

Como máximo exponente de la cocina colimense, publicó su libro “COLIMA, UNA GRAN TRAVESÍA GASTRONÓMICA”, en el que plasma años de viajes, investigación y recopilación de la historia gastronómica de ese estado. 

¿Tú negocio también es tu pasión? Escucha más de los tips y recomendaciones en este episodio:

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